Yoğun bir iş gününün ardından rahatlamanın ve sağlıklı beslenmenin yollarını arayanlar için ideal öneriler sunmak önemlidir. Özellikle işten sonra geç saatlerde yapılan atıştırmalıklar ve öğünler, çoğu zaman sağlıksız tercihlere yönelmeye sebep olabilir. Fakat doğru tariflerle sağlıklı ve lezzetli bir şeyler hazırlamak mümkündür. İşte, sadece 20 dakika içinde hazırlayabileceğiniz, dinlendirici tariflerle dolu bir liste. Sade salatalar, hızlı atıştırmalık fikirleri, pratik smoothie tarifleri ve düşük kalorili aperatiflerle hem vücudunuzu besleyebilir hem de ruhunuzu dinlendirebilirsiniz. Gelin, bu tariflerin detaylarını inceleyelim.
Salatayı hazırlamak aslında son derece basittir. Çeşitli sebzeler ve sağlıklı yağlar kullanarak besleyici bir tabak oluşturulabilir. Örneğin, yeşil yapraklı sebzeleri tercih ederek başlayabilirsiniz. Marul, roka, taze soğan ve maydanoz gibi yeşillikler kullanmak hem renk katacak hem de lezzetlendirecektir. Üzerine cherry domates, salatalık ve avokado eklemek, salatanın besin değerini artırır. Sonunda birkaç damla limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek tatlandırmak yeterlidir. Üstelik bu salata, işten döndüğünüzde sizi hafif hissettirecek sağlıklı bir alternatiftir.
Salata hazırlarken, malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirme özgürlüğü sunar. Eğer tatlı bir doku eklemek isterseniz, nar veya portakal dilimleri eklemeyi unutmayın. Bu, hem vitamin zengini bir lezzet oluşturur hem de günün yorgunluğunu unutturacak farklı bir tat yaratır. Protein açısından zengin bir alternatif arıyorsanız, haşlanmış nohut veya tavuk parçaları eklemek iyi bir fikir olacaktır. İş gününün ardından, sizi dinlendirirken aynı zamanda besleyen bir salata, sağlıklı yaşam yolundaki en iyi dostunuz olacaktır.
Geç saatlerde açlık hissi sıklıkla ortaya çıkar. İşte tam bu noktada, hızlı ve sağlıklı atıştırmalıklar kurtarıcı rol üstlenir. Türk mutfağının klasiklerinden olan yoğurtlu meze, hem ferahlatıcı hem de besleyici bir seçenektir. Yoğurt üzerine birkaç dal nane ve hafif tuz eklemek, lezzeti artırırken seçimi daha sağlıklı hale getirir. Yanında çiğ sebzelerle (havuç, salatalık gibi) servis etmek, hem renk katar hem de doyurucu bir atıştırmalık oluşturur.
Düşük kalori arayışında olanlar için bir başka alternatif de fındık ve kuru meyvelerden yapılan karışımlardır. Ceviz, badem veya leblebi gibi sağlıklı atıştırmalıklar, enerji verirken aynı zamanda vücut için gerekli yağ asitlerini de sağlar. Bir avuç çiğ kuruyemiş ve birkaç kuru kayısı veya incirle dengeli bir atıştırmalık hazırlamak kolaydır. İsteğe göre bu karışımı, yalnızca susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda enerji ihtiyacınızı karşılamak için de tüketebilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalıklar, işten dönünce kendinizi dinlendirmek için harika bir yol sunar.
Smoothie, hem sağlıklı hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir içecektir. Çeşitli meyveleri karıştırarak hem lezzetli hem de vitamin dolu bir içecek elde edebilirsiniz. Özellikle muz, çilek ve ıspanak gibi malzemeleri kullanarak başlayabilirsiniz. İki muz, birkaç adet çilek ve bir avuç ıspanak ile mükemmel bir karışım elde etmek mümkündür. Tüm bileşenleri bir blenderda çekmek yeterlidir. Gerekirse biraz süt veya yoğurt ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
Şayet daha yoğun bir smoothie tercih ederseniz, yulaf ezmesi veya chia tohumları eklemek iyi bir seçenektir. Yulaf, tokluk hissi sağlamada oldukça etkilidir. Smoothie’nizi yaparken, aroma ve tat katmak için vanilya özü veya tarçın kullanabilirsiniz. Bu tür tarifler, vitamin arayışında olanlar için dikkat çekici bir alternatif oluştururken, iş gününün yorgunluğunu unutturacak mayhoş tatlar sunar. Pratik smoothie tarifleri, sağlıklı bir yaşam tarzının anahtarıdır.
Düşük kalorili aperatifler günün her saatinde tüketilmek üzere idealdir. Burada önemli olan, doğru malzemeleri seçmektir. Sebze çubukları, besleyici ve düşük kalorili bir seçenektir. Havuç, salatalık veya biber gibi taze sebzeleri uzun ince şeritler halinde keserek servis edebilirsiniz. Yanında humus gibi bir sos eklemek, hem lezzet katacak hem de sağlıklı bir birliktelik oluşturacaktır. Humus, nohut püresinden yapıldığı için protein kaynağıdır.
Bir diğer düşük kalorili aperatif alternatifi ise fırında pişirilmiş sebzeler olabilir. Kabak, patlıcan veya karnabahar dilimlerini zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak fırında pişirmek, tamamen sağlıklı bir atıştırmalık sunar. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Bu tarif, işten geldikten sonra hem karnınızı doyuracak hem de sağlıklı bir içerik oluşturacaktır. Düşük kalorili aperatifler, sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçimdir.